Colombelle rose – Gascogne

Beskrivelse

En dejlig rosevin fra Sydfrankrig. Vinen er sprød og frisk i smagen med noter af frugt, modne bær som ribs, solbær og et stref af citrus. Vinen har lidt syre til af afbalancere sødmen så denne rose passer perfekt til forår og sommer på terrassen. Samtidig er rosén god til lette retter og lyst kød, da lidt citrus og syre giver maden lidt modspil. Vinen er fremstillet på druerne Cabernet Sauvignon samt Merlot og vinen ligger kort tid med skallerne. Den korte såkladte maceration giver Colombelle rosé en fin lys rosa farve.
Vinen er fremstillet af kooperativet Plaimont, hvor ca. 1.000 vinbønder arbejder sammen om at skabe vin af høj kvalitet. Vinen er produceret i det lidt oversete Gascogne område, der er beliggende tæt på grænsen til Spanien. Pyrenæerne skaber gode vejrforhold og sammen med masser af sol giver det gode dyrkningsmuligheder og vine af god kvalitet. I Gascogne området er der i mange år blevet produceret en stor mængde vin, der stort set kun blev solgt i Frankrig. Det seneste årti er der dog kommet mere fokus på at højne kvaliteten med henblik på at kunne eksportere mere af vinen. Det er bestemt lykkedes for mange af producenterne, at forbedre vinenes kvalitet. Området bærer dog ikke samme prestigeniveau som øvrige franske områder. Det gør det muligt at finde rigtig god fransk vin til en mere overkommelig pris end der ses i de mere kendte vinområder i Frankrig.
Denne Colombelle rose har igennem flere år fået virkelig gode anmeldelser i diverse aviser og magasiner. Så her er der mulighed for at få en virkelig god rosevin til en rigtig god pris.
Server vinen ved 8-10 grader, hvor smagsnuancerne og kommer frem og vinen er i god balance mellem sødme og syre.

VinVerdens egen smagsoplevelse af Colombelle Rosé:
Vinen har en pæn rosa farve i glasset, men mere lys end mange andre rosevine. Vinen har en herlig frisk og mild duft, hvor aromaer af milde bær og frugt træder fint frem. Især en herlig mild ribsnote træder frem. Vinen blev smagt uden ladsagelse af mad og den fungerede fint med en frisk smag med lidt noter af især modne bær og anelse citrus. Afslutningsvis er der en smule syre, der gør frisker munden og giver fin balance i vinen. Colombelle rosé er en herlig rosévin som mange vil kunne enes om både som ledsager til lette retter, men den kan bestemt også nydes alene uden mad.

Yderligere information

Anmeldelser