Dominio de Atauta 2016 – Ribera del Duero

Beskrivelse

Dominio de Atauta 2016 fra Ribera del Duero er vin af højeste kvalitet. Vinen er meget mørk i farven med dufte af ny eg og modne skovbær. Smagen er med koncentration af frugt og noter af blommer, kirsebær og vanilje. Vinen har tanniner, der sikrer en struktureret vin i god balance. Vinen kan drikkes nu, men vil bestemt også udvikle sig ved flaskelagring over de næste mange år.

Der anvendes udelukkende druer fra meget gamle vinstokke til den Ribera del Duero. Vinen gærer på både store og små egefade. Den første gæring sker på et og 2 år gamle små egefade for derefter at blive fyldt på større 5000 liters egefade. Vinen filtreres ikke, så der kan være sedimenter i vinen. Vinen er naturligvis lavet på Tempranillo-druer.

Dominio de Atauta er et af de bedste huse i Ribera del Duero. Huset har gennem årerne modtaget adskillige anerkendelser. Thomas Rydberg har bl.a. kåret vin fra huset som vinder i en test fra 2015. Det anerkednte magasin Winespector har ligeledes kåret huset som et af de bedste i Ribera del Duero. Ved flere smagninger har Dominio de Atauta scoret lige så højt som vine fra Pingus og Vega Sicilia.

En helt igennem sublim vin.

VinVerdens egen smagsoplevel

Dominio de Atauta er ikke uden grund rated som et af de bedste vinhuse i Ribera del Duero. Vinen her er virkelig af højeste kvalitet. Vinen byder på en symfoni af smagsnoter, der alle er i perfekt balance. Den lange fadlagring er rigtig godt integreret i vinen, der er kraftfuld, men på en meget yndefuld og behagelig måde. Server denne vin for dine gæster, hvis det skal være ekstra godt.

Yderligere information

Anmeldelser