Grenache Noir V.V. Galhaud 2019

Beskrivelse

Grenache Noir er en kraftfuld rødvin fra Sydfrankrig. Vinen er fremstillet på 100% Grenachedruer fra 40-60 år gamle stokke. Det giver en kraftig, men smagfuld vin, der er perfekt balanceret mellem tanniner og en let sødme. Udbyttet på stokkene holdes nede med kraftig beskæring, hvilket sikrer, at druerne trækker en række smagsnuacer. Druerne modner perfekt med sol og varme dage, men kolde nætter, hvor druerne får ro. Det giver denne kraftfulde vin, der er balanceret på en måde, så alle smagsnuancer kommer til deres ret. Dekantering af vinen en time eller to før servering kan være en god ide og vil gøre vinen endnu mere rund i smagen. Grenache Noir får i flere tests gode anmeldelser. Server den ved 16-18 grader og gerne til en god dansk efterårsgryde eller andre simreretter.*
Læs Vinbloggens fine anmeldelse af vinen her.

VinVerdens egen oplevelse af Grenache Noir

Grenache Noir er en rødvin, der kommer med alt det gode fra Sydfrankrig uden at det bliver overdrevet. Vinen har en smag med masser af power, der matcher godt op mod de lidt tungere danske retter vi typisk spiser henover efterår og vinter. Vinen overraskede mig ved at være så rund og balanceret i smagen, hvilket ofte kan være en mangel for sydfranske vine på Grenachedruen. I dette tilfælde må det være de gamle stokke og det lave udbytte, der giver vinen den sublime balance mellem en god tanninstruktur og de øvrige smagsnuancer. Lidt atypisk har jeg prøvet vinen til burger med hakkebøf og det fungerede overraskende godt.

Yderligere information

Anmeldelser